Народ в Украини балакае (говорит) як соби хоче (надеюсь, понятно: как сам хочет). Иностранные влияние проскакуют в украинскую речь только тогда, когда они подходят массам. Что касается единого литературного украинского языка, то его действительно нет, несмотря на все усилия отдельных энтузиастов, но искусственный украинский язык Киевского радио является официальным державным языком, которого в быту придерживаться и не требуется. Более того, если кто на нем начнет разговаривать, люди умрут от смеха... См. также немножко оффтоп, но по украинскому же вопросу: http://salatau.livejournal.com/595401.html